Bananpulverär ett tillskott tillverkat av uttorkade bananer som ger koncentrerad näring och hälsofördelar. Bananer har under en tid värderats för sin söta smak och anpassningsförmåga, men i pulverform är deras kosttillskott koncentrerade och enklare att lägga till matvarianter och drycker. Läs vidare för att inse om bananpulver och hur man använder det.
Bananpulver är helt enkelt bananer som har torkats och malts till ett fint pulver. Kallas ibland bananmjöl, detta tillskott görs genom att torka hela bananer tills all fukt är borta. De torkade bananbitarna mals sedan till ett slätt pulver.
Bananer har sannolikt torkats och pulveriserats i århundraden i tropiska områden där de växer. Men bananpulver har nyligen ökat i popularitet som hälsokosttillskott och naturlig ingrediens. Det ger ett enkelt sätt att lägga till näringsmässig banangodhet till smoothies, bakverk och mer.
Fördelar med bananpulver
Bananer är mycket näringsrika frukter laddade med nyttiga vitaminer och mineraler. Genom att torka och pudra bananer koncentreras dessa näringsämnen. Bara en matsked bananpulver innehåller näringen från en hel banan. Vad sägs om att vi ska fundera över varförTorkat bananpulverär så grattis:
Bananers näringsvärde
Bananer är fullproppade med viktiga vitaminer och mineraler som:
- Vitamin B6
- C-vitamin
- Kalium
- Magnesium
- Fiber
- Antioxidanter
Att torka bananer till pulver fokuserar dessa kosttillskott och ger mer per portion. Bananpulver innehåller särskilt mycket kalium, vitamin B6 och fibrer.
Hälsofördelar med bananpulver
Näringsämnena i bananpulver ger långtgående medicinska fördelar:
Matsmältnings hälsa
Bananer är en prebiotisk mat, vilket betyder att de matar de stora mikroberna i din mage. Fibrerna och den resistenta stärkelsen i bananpulver främjar matsmältningsregelbundenhet och hälsosam matsmältning. Magnesium hjälper också till att slappna av musklerna i matsmältningskanalen.
Hudens hälsa
Torkat bananpulverinnehåller antioxidanter som vitamin C och polyfenoler som kan hjälpa till att skydda din hud från oxidativ skada. B-vitaminerna i bananpulver bidrar också till en frisk hud.
Energi boost
Tack vare dess komplexa kolhydrater och fibrer som frigör energi långsamt, kan bananpulver ge hållbar energi. Det kan också hjälpa till att stabilisera blodsockernivåerna. Vitamin B6 hjälper till med energiomsättningen.
Immunsystemstöd
C-vitaminhalten i bananpulver ger ditt immunförsvar en hjälp. Vitamin C ökar produktionen och funktionen av vita blodkroppar.
Användning av bananpulver
Från smoothies till ansiktsmasker, bananpulver är otroligt mångsidigt:
Kulinariska användningar
Bananpulver ger näring, smak och konsistens när det läggs till:
- Smoothies och shakes
- Bakverk som muffins, bröd, pannkakor
- Barnmat
- Yoghurt, Havregrynsgröt, Havre över natten
- Proteinbars och -bollar
Den fungerar som bindemedel i barer och bollar. Den subtila banansmaken och gula färgen förstärker många recept. Byt ut upp till 1/4 av mjölet i bakverk med bananpulver för extra näring.
Skönhet och hudvård
Du kan inte bara äta bananpulver, utan du kan också använda det lokalt:
- Ansiktsmasker - Blanda med yoghurt eller havre
- Hårmasker - Kombinera med kokosolja
- Body Scrubs - Lägg till socker eller saltscrubs
Torkat bananpulveråterfuktar, exfolierar och ger näring till hud och hår när de används externt.
Typer av bananpulver
Det finns några olika sätt att framställa bananpulver:
- Frystorkat bananpulver - Bananer fryss och torkas sedan vid låga temperaturer för att behålla näringsämnen. Har en lätt konsistens.
- Spraytorkat bananpulver - Bananer immas in i en varmluftkammare för att avdunsta fukt. Absorberar vätskor bra.
- Dehydrerat bananpulver - Bananer torkas med låg, konstant värme som bevarar näringsämnen. Den vanligaste typen.
Alla typer ger samma näringsmässiga fördelar. Metoden som används beror på tillverkaren.
Hur man gör bananpulver hemma
Även om det är lätt att köpa bananpulver, kan du också göra det hemma. Här är en enkel process:
Steg-för-steg-instruktioner
1. Skala mogna bananer och skiva i 1/4 tums rundor.
2. Lägg bananskivor i ett enda lager på en bakplåtspappersklädd plåt. Undvik överbeläggning.
3. Grädda i 200 grader F i 6-8 timmar, vänd halvvägs tills det är helt torrt.
4. Låt svalna helt och kör sedan i en matberedare eller högeffektsmixer tills ett fint pulver bildas.
5. Förvara pulvret i en lufttät behållare i kylen i 3-4 månader.
Tips
– Övermogna fläckiga bananer fungerar bäst.
- Om bananer fastnar på pergamentet, fortsätt att torka längre.
- Mal till ett finare pulver för smoothies, grövre för bakning.
- Kasta färskTorkat bananpulvermed tapiokastärkelse för att förhindra klumpar.
Var kan man köpa bananpulver
Bananpulver är tillgängligt från flera källor online och i butik:
- Onlineåterförsäljare som Amazon, Vitacost eller NuNaturals
- Specialaffärer som Whole Foods eller Groddar
- Hälsokostbutiker med bulkkärl och kosttillskott
När du köper, leta efter 100 % rent torkat bananpulver utan tillsatta sockerarter eller konserveringsmedel. Ekologiska och icke-GMO-varianter är idealiska.
Slutsats
Bananpulver levererar en koncentrerad mängd näringsämnen från färska bananer i pulverform. Den innehåller fibrer, kalium, magnesium och antioxidanter som främjar hälsan. Lägg till bananpulver till smoothies, bakverk, havregryn och mer för att förbättra näringen. Eller använd den lokalt för friskt hår och hud.
Bananpulver ger ett lagringsstabilt sätt att få alla fördelar med bananer i ett bekvämt pulver. Ett mångsidigt och näringsrikt tillskott, bananpulver gör det enkelt att njuta av bananer när som helst.
Shaanxi Guanjie Technology Co., Ltd. är ett väletablerat tillverkningsföretag som har varit i drift sedan 2003. Vi är specialiserade på att tillhandahålla högkvalitativaSpraytorkat bananpulversom används i stor utsträckning och litar på av våra kunder. Om du har några krav på vår produkt, tveka inte att kontakta oss påinfo@gybiotech.com. Vårt team är dedikerade till att hjälpa dig hitta den perfekta produkten som passar dina behov.
Referenser
Agama-Acevedo, E., Islas-Hernández, JJ, Pacheco-Vargas, G., Osorio-Díaz, P., Bello-Pérez, LA, & Jiménez-Aparicio, AR (2016). Stärkelse smältbarhet och glykemiskt index för kakor delvis ersatt med omoget bananmjöl. LWT - Food Science and Technology, 73, 231-236.
Ekesa, B., Poulaert, M., Davey, MW, Kimiywe, J., Van den Bergh, I., Blomme, G., & Dhuique-Mayer, C. (2012). Biotillgänglighet av provitamin A-karotenoider i bananer (Musa spp.) och härledda rätter i afrikanska länder. Food Chemistry, 133(4), 1471-1477.
Juarez-Garcia, E., Agama-Acevedo, E., Sáyago-Ayerdi, SG, Rodriguez-Ambriz, SL, & Bello-Perez, LA (2006). Sammansättning, smältbarhet och användning vid brödbakning av bananmjöl. Plant Foods for Human Nutrition, 61(3), 131-137.
Kumar, KP, Bhowmik, D., Duraivel, S., & Umadevi, M. (2012). Traditionell och medicinsk användning av banan. Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry, 1(3), 51-63.
Menezes, EW, Tadini, CC, Tribess, TB, Zuleta, A., Binaghi, J., Pak, N., Vera, G., Dan, MCT, Bertolini, AC, Cordenunsi, BR, & Lajolo, FM (2011) ). Kemisk sammansättning och näringsvärde av omoget bananmjöl (Musa acuminata, var. Nanicão). Plant Foods for Human Nutrition, 66(3), 231-237.
Mohapatra, D., Mishra, S., & Sutar, N. (2010). Banan och dess biproduktanvändning: en översikt. Journal of Scientific and Industrial Research, 69(5), 323-329.
